【黑白芝麻饼干】

Opps，明显是新年前就该PO的文章。

新年学做的另一款饼干，喜欢芝麻的朋友可以试看，很容易做的哦。

【黑白芝麻饼干】

材料：

低筋面粉160克
白芝麻200克
黑芝麻100克
鸡蛋清65ML
牛油40克
细砂糖100克
小苏打粉少许


制作过程：

1、将白芝麻和细砂糖搅成粉状

2、将黄油软化，加入鸡蛋清，搅拌均匀

3、筛入低筋面粉，搅拌均匀

4、倒入白芝麻和细砂糖的混合粉和倒入黑芝麻，搅拌均匀，用手搓成面团

5、调整面团成长方体，放入冰箱冷冻格冷冻至硬（约需要1个小时）

6、将冻硬的长方形面团用刀切成片（大概0.5CM厚），放进预热好的烤箱以165度火烘焙约20分钟，或至表面微金黄色

7、将饼干从烤箱取出放凉


芝麻的益处：

无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。

白芝麻含脂肪比较低，而且含有很多微量元素、矿物质，包括钙、磷、锌、锡、锰，还有维生素E。

黑芝麻的脂肪比白芝麻多，它的微量元素和矿物质也要比白芝麻多一些，跟白芝麻相比，黑芝麻在益肝、养血、补肾、润燥、乌发、美容方面的作用更加突出，是极佳的美容保健食品。